O que é a higienização industrial?

A higienização industrial é essencial para conseguir um espaço de trabalho feliz, seguro e produtivo. Descubra em que consiste este conceito e como implementá-lo de forma ecológica.

Quando Bernardino Ramazzini publicou seu primeiro livro, não imaginava as ramificações que sua obra teria no mundo do trabalho atual. Em 1.700, o médico italiano detalhava pela primeira vez as doenças que atingiam a maioria dos trabalhadores. Longe das alas hospitalares e clínicas, Ramazzini relatava o que via no dia-a-dia e na rotina do trabalho, que até o dado momento não era tão considerada e detalhada da forma metódica e baseada em números em que o médico se dedicou a fazer.

Ramazzini também argumentava a favor da criação de uma nova ciência: o estudo das doenças relacionadas com a execução de tarefas repetitivas e sem condições adequadas. Em consequência, criou um conjunto de práticas industriais, conhecidas como higienização industrial, que visava mitigar essas doenças.

O período em questão, anterior à Revolução Industrial, carece de estatísticas fiáveis sobre o número ou tipologia dos acidentes de trabalho, e consequentemente de um conjunto de boas práticas universais que servissem de modelo. A obra de Ramazzini tornou-se tão importante, que no dia de seu aniversário, 4 de outubro, comemora-se o Dia Mundial da Medicina no Trabalho.

Mais de três séculos depois, não há dúvidas sobre a necessidade de um espaço de trabalho mais produtivo, saudável e feliz.  Profissionais de diferentes áreas, setores e localidades almejam este espaço, mas nem sempre sabem como atingi-lo. Como resposta aos desafios do século XXI, o conceito de higienização industrial tornou-se mais abrangente. Mas qual o seu verdadeiro significado? E como ele pode ser alcançado?

O que é a higienização industrial?

A higienização industrial é um conceito abrangente, que vai muito além da segurança alimentar à qual é espontaneamente associado. É mais do que uma simples manutenção da qualidade de produto ou a defesa dos direitos dos consumidores, apesar de ser determinante para ambos.

Também não se resume a medidas para as vésperas de inspeções ou auditorias, embora seja a melhor forma de garantir o bom funcionamento do espaço. É aplicável a todas as indústrias e afeta todos profissionais. Afinal, em que consiste a higienização industrial no seu sentido mais lato?

A higienização industrial é um conjunto de rotinas de manutenção, saúde e segurança no local de trabalho. Envolve o planejamento, reconhecimento, avaliação, prevenção e controle dos fatores de risco de saúde e ambientais, que podem ter impactos negativos no bem-estar e segurança dos colaboradores ou de outras pessoas nas proximidades do local de trabalho. Deixamos assim, para um outro artigo a componente referente à segurança alimentar e defesa dos direitos dos consumidores.

A higiene industrial abrange uma ampla gama de dimensões relacionadas com saúde e segurança no local de trabalho, que vão da ergonomia até a poluição sonora causada por ruídos. Num inquérito recente, direcionado a 1.600 trabalhadores de todo o mundo, mais da metade indicou que a sua principal preocupação sobre o ambiente de trabalho era simplesmente a qualidade do ar, fator de grande relevância na higienização.

O QUE QUEREM OS COLABORADORES DO POSTO DE TRABALHO? (2019)

Estes são os principais componentes da higienização industrial.

Ergonomia

Um posto de trabalho ergonômico permite maior produtividade, motivação e satisfação dos colaboradores. O objetivo é eliminar lesões associadas às más posturas. E para conquistá-la, é necessário envolver os trabalhadores na organização do layout, oferecer formação e ter o equipamento certo que reduza o número de tarefas repetitivas.

Temperatura

Tanto as altas, como as baixas temperaturas, podem causar problemas. A falta de controle da temperatura, afeta a produtividade e também a saúde dos trabalhadores.

Ruído

A exposição prolongada ao ruído pode levar à perda de audição. Os problemas de ruído podem ser resolvidos de várias formas: desde o desenho de um espaço para ser mais silencioso, à seleção de equipamentos adequados e à utilização de proteções de ouvidos quando a redução do ruído não é possível.

Qualidade do ar interno

A qualidade do ar interno é determinada por vários fatores, incluindo as emissões de máquinas, poluição rodoviária nas proximidades, poeiras de processos mecânicos ou libertação de gás. As consequências podem ir de tosse crónica a náuseas, e também fortes dores de cabeça. A ventilação adequada é importante para garantir que o ar fresco entre na área de trabalho.

Exposição a produtos químicos

Desde líquidos, até vapores e pós, os produtos químicos podem ser absorvidos, inalados ou ingeridos. Em particular, os produtos de limpeza, combustíveis e pesticidas são especialmente perigosos para a saúde. Para garantir a higienização industrial, é importante garantir uma boa ventilação e higiene pessoal. A lavagem das mãos, por exemplo, pode reduzir a quantidade de produtos químicos absorvidos pela pele. Por fim, a correta manutenção dos equipamentos ajuda a evitar danos.

Riscos biológicos

 Fungos, vírus, bactérias, e outros organismos vivos, podem causar infeções. Quem trabalha em contato permanente com estes organismos está mais exposto a riscos biológicos. Como é o caso da área alimentar ou hospitalar. A higiene adequada, a seleção de equipamentos de lavagem profissional, a ventilação adequada, e a utilização de equipamentos de proteção individual ajudam a minimizar os riscos biológicos.

A importância da higienização num novo mundo

O aumento da procura por soluções de higienização diária em áreas com elevado impacto na saúde pública (restaurantes, supermercados, serviços de catering e hospitais) tem feito com que muitos gestores repensem o processo de higienização. A urgência é ainda mais notória quando estes fatores estão em causa:

• Operações de levantamento de cargas pesadas e/ou perigosas;
• Tarefas perigosas para o trabalhador;
• Elevado grau de exigência na verificação de qualidade;
• Trabalho de precisão;
• Tarefas com muitas repetições manuais;
• Elevado consumo de energia e água.

Em processos com estas características, a higienização é ainda mais relevante. E quando feita de maneira profissional, traz benefícios relacionados com o aumento da eficiência, melhoria da qualidade do produto final, redução de custos com horas extra, maior capacidade de entrega e redução da pegada ecológica.

Higienização industrial e lavagem: qual a relação?

Entre as várias tarefas associadas à higienização, a lavagem de louça, utensílios e ferramentas, desempenha um papel relevante.  Aquela que era uma atividade predominantemente manual, está sofrendo uma transformação gradual e constante  que caminha em direção a uma maior produtividade e menor intervenção humana.

Estima-se que até 2040, 80% das empresas irão optar pela automação na lavagem, além de priorizar os equipamentos que ofereçam maior qualidade de lavagem e ergonomia.

Na Somengil, consideramos todos os pontos supracitados, e desenhamos a MultiWasher como uma solução de lavagem industrial de utensílios eficaz e sustentável e que contribui para a higienização industrial. Estes são os principais benefícios:

• Ergonomia, pois os carrinhos de lavagem podem ser movimentados mantendo uma postura correta, e sem esforço adicional ao de caminhar;
• Qualidade do ar. Por se tratar de uma lavagem que acontece numa cabine fechada (também designada “cabinet wash”), ela não interfere na qualidade do ar. Os utensílios saem já secos da lavagem, o que contribui para a redução da humidade relativa;
• Segurança. O design do equipamento foi pensado para evitar acidentes, tendo em conta os anos de experiência e as boas práticas na criação de máquinas industriais;
• Intuitivo. O painel de operação da Multiwasher é um dashboard interativo, que está colocado ao nível dos olhos para facilitar o trabalho do operador;
• Visual: a Multiwasher possui uma luz led de grandes dimensões que permite identificar, a qualquer momento, se a máquina está em operação ou está parada.

Somengil, o parceiro para a higienização industrial

As organizações são responsáveis pela saúde e segurança geral dos trabalhadores que empregam. Para isso, é necessário recorrer à higienização industrial, que permite antecipar, reconhecer, avaliar e comunicar fatores de risco ambientais e de saúde. A lavagem de louça e utensílios é uma componente essencial deste processo.

Com quase 20 anos de experiência no setor de lavagem e higienização industrial, a Somengil tem a engenharia e sustentabilidade em seu DNA. Contate-nos.