Desinfeção industrial, esterilização e higienização: qual a diferença?

Parecidos, mas não iguais. A desinfeção industrial, esterilização e higienização são conceitos semelhantes, mas com importantes diferenças de consequências práticas para empresas e hospitais. Descubra o que significa cada um, qual a sua importância e como implementar.

O que é a desinfeção industrial?

Todos os ambientes contêm bactérias e microrganismos que, na sua maioria, não são prejudiciais ao ser humano. Mas os patógenos, organismos causadores de doenças, podem ser perigosos ou até mortais.  A desinfeção industrial é o processo que elimina microrganismos patogénicos, à exceção de esporos bacterianos, em objetos inanimados. O objetivo da desinfeção industrial é garantir que os utensílios, ferramentas e equipamentos utilizados não propagam doenças. Pode demorar entre 10 minutos e 12 horas, dependendo de vários fatores:

• A limpeza prévia do objeto;
• A carga orgânica e inorgânica presente;
• O tipo e nível de contaminação microbiana;
• A concentração e tempo de exposição ao agente químico desinfetante;
• A natureza física do objeto (por exemplo, fendas e dobradiças);
• A temperatura e pH do processo de desinfeção.

Com tantas variáveis em jogo, a utilização de equipamentos de lavagem industrial, com capacidade de desinfeção, é fundamental para garantir a segurança de utilizadores e profissionais.

Como conseguir um nível de desinfeção industrial?

Uma máquina de lavar com capacidade de desinfeção não se limita a limpar – desinfeta o equipamento para garantir que é seguro para reutilização. As máquinas de lavar preparadas para desinfeção industrial, como é o caso da MultiWasher da Somengil, têm ciclos diferentes que garantem que cada utensílio é cuidadosamente desinfetado.

Este é o processo que permite atingir os níveis pretendidos de desinfeção industrial:

1. Com água fria, a máquina de lavar passa cada equipamento por água para remover a sujidade;
2. De seguida, adiciona-se detergente na medida adequada à carga;
3. Depois, eleva-se a temperatura da água até cerca de 90º para iniciar o processo de desinfeção industrial. A temperatura deve ser mantida a este nível por um determinado período de tempo variável em função da carga para eliminar as bactérias remanescentes;
4. A etapa final é a secagem. O sistema de filtros deve garantir que nenhum micro-organismo é transferido para os instrumentos através do ar quente usado no processo de secagem.

Este processo, se for executado de forma controlada, automatizada e estável, traz benefícios para todos os intervenientes no processo.

Quem beneficia com a desinfeção industrial?

Todas as empresas no setor alimentar mais alargado, do processamento de alimentos à restauração, podem beneficiar de um sistema de desinfeção industrial. O mesmo acontece num hospital, em que o cuidado com a desinfeção dos equipamentos ajuda a evitar a propagação de doenças infeciosas.

Em ambientes como estes, em que cada minuto conta, as máquinas desenhadas especificamente para a desinfeção industrial poupam tempo e conseguem resultados consistentes, ciclo após ciclo de lavagem. A MultiWasher, máquina de lavar industrial da Somengil com capacidade de desinfeção, vem com um painel de controlo intuitivo, para que seja ainda mais rápido escolher um dos ciclos pré-programados e verificar os resultados obtidos.

O que é a esterilização?

Por vezes, a desinfeção industrial não é suficiente. Em ambientes hospitalares, por exemplo, é necessário esterilizar utensílios de cozinha, têxteis e ferramentas de trabalho para que se possam considerar “limpos”. A esterilização implica atingir temperaturas mais elevadas do que a desinfeção, a rondar os 130 ° C. Este processo destrói todos os microrganismos numa superfície ou fluído e previne eficazmente a transmissão de doenças associadas à sua utilização. Depois de esterilizado o equipamento, está pronto para ser usado novamente.

Como atingir a esterilização dos utensílios e ferramentas?

Os dispositivos médicos e cirúrgicos são feitos de materiais resistentes a altas temperaturas. Por este motivo, são submetidos a calor, principalmente a vapor, para esterilização. No entanto, nos últimos anos, tem havido um aumento nos dispositivos e instrumentos médicos feitos de materiais como o plástico, que permitem esterilização a temperaturas mais baixas.

Esta tendência tem vários motivos. Por um lado, o uso de agentes químicos em esterilizações a altas temperaturas está associado à destruição da camada de ozono. Por outro, a legislação de muitos países, como os EUA, obriga a reduzir a quantidade destes agentes químicos que é libertada para o ar. Por fim, a exposição ao vapor que resulta da esterilização é um fator de risco para os profissionais que trabalham nestes ambientes.

A esterilização a elevadas temperaturas está assim cada vez mais reservada para equipamentos considerados críticos, que estiveram em contacto com fluídos ou tecidos dos pacientes. A esterilização a baixas temperaturas até 90º tem vindo a ganhar protagonismo como uma das formas mais eficientes de assegurar que os equipamentos são corretamente esterilizados.

O que é a higienização industrial?

A higienização industrial é o conjunto de rotinas de manutenção, saúde e segurança no local de trabalho. Envolve o planeamento, reconhecimento, avaliação, prevenção e controlo dos fatores de risco de saúde e ambientais que podem ter impactos negativos no bem-estar e segurança dos colaboradores ou de outras pessoas nas proximidades do local de trabalho.

A higiene industrial abrange uma ampla gama de dimensões relacionadas com saúde e segurança no local de trabalho, que vão da ergonomia ao nível de ruído. As falhas nas práticas de higienização podem levar a auditorias e inspeções chumbadas, produtos contaminados e recalls caros que prejudicam os resultados financeiros e a reputação da marca.

Como conseguir a higienização industrial?

Ter um plano de higienização é o primeiro passo para construir um ambiente de trabalho feliz, seguro e produtivo. Um plano de higienização deve incluir informações como as superfícies, equipamentos, ferramentas e utensílios abrangidos, os métodos de limpeza, a lista de produtos ou agentes de limpeza (com instruções sobre seu uso seguro e armazenamento), a frequência de lavagem e inspeção e um cronograma de higienização.

Somengil, porque a saúde é uma prioridade

A MultiWasher Healthtech, máquina de lavar industrial de última geração desenvolvida pela Somengil para o setor hospitalar, recorre a uma combinação única de altas temperaturas e detergentes ecológicos para atingir um grau de limpeza que elimina o risco de propagação de doenças. A capacidade de adaptar automaticamente os principais parâmetros de lavagem a cada carga, seja de utensílios de cozinha, tabuleiros ou carrinhos de transporte, faz toda a diferença no resultado final.

Entre em contacto com a nossa equipa para ver a diferença em ação.