Sonae und MultiWasher: eine Fallstudie zum nachhaltigen Wandel im Einzelhandel

Sonae ist eine multinationale Unternehmensgruppe, die in 90 Ländern vertreten und in verschiedenen Sektoren tätig ist. Besonders hervorzuheben sind die Bereiche Einzelhandel, Finanzdienstleistungen, Verwaltung von Einkaufszentren, Software und Informationssysteme, Medien und Telekommunikation. Im Bereich des Einzelhandels verfügt Sonae über mehr als 100 Geschäfte im ganzen Land, die unter verschiedenen Markennamen wie Continente, Modalfa und Wells geführt werden. Sie haben sich für den Multiwasher entschieden, um die Effizienz ihrer betrieblichen Vorgänge zu steigern und Ressourcen wie Wasser und Energie zu sparen. Dies ist der Weg, den sie mit unserer Maschine einschlagen.

Das Problem

Vor der Einführung des Multiwashers wurde die Desinfektion von Utensilien, Arbeitsgeräten und Gegenständen in den Geschäften von Continente manuell an speziellen Spültischen oder direkt auf dem Boden durchgeführt, was die Sicherheit der Prozesse beeinträchtigte.

Darüber hinaus erforderte diese Art der Desinfektion wiederholte und verletzungsanfällige Bewegungen sowie einen langen Kontakt mit Wasser und Chemikalien. Infolgedessen dauerte das Waschen von Utensilien und Arbeitsgeräten pro Tag und Geschäft 23 Stunden und die Mitarbeiter widmeten circa 53% ihrer Arbeitszeit diesen Desinfektionsaufgaben.

Die Lösung

Der MultiWasher war die Lösung, für die sich Sonae entschied, um die Notwendigkeit der manuellen Desinfektion abzuschaffen. Das Ergebnis war eine Zeitersparnis von 74% beim Waschen von Utensilien und Arbeitsgeräten wie Tablettwagen, Bäckerleinen, Grillroste für Hähnchengrill, Bleche für Spanferkel, Trolleys für die Bestandsauffüllung, Einkaufskörbe und andere.

Die hohen Temperaturen von 85ºC gewährleisten die Qualität der Desinfektion, sowohl im Hinblick auf die Effizienz als auch auf die Beseitigung der mikrobiellen Belastung, die für die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit entscheidend ist. Der MultiWasher ermöglicht zudem, tägliche Berichte hervorzubringen, von der Anzahl der Nutzungen bis zum Verbrauch von Wasser, Reinigungsmittel und Energie, um echte Ressourceneinsparungen zu messen.

Die Ergebnisse

In zwei Geschäften von Continente wurden dreißigtägige Tests durchgeführt, um die Qualität und Effizienz des MultiWasher zu bewerten. Die Ergebnisse zeigten sehr deutliche Verbesserungen bei allen Parametern.

Ergonomie

• Kontinuierliche Reduzierung/Beseitigung kritischer Körperhaltungen: -60%

Sicherheit

• Verringerung des Risikos von Schnittverletzungen: -40 %.

Operative Effizienz

• Wegfall der Zeit für das manuelle Waschen der Utensilien: -74%

Zusätzlich zu diesen Zahlen wurden die folgenden Ergebnisse erzielt:

• 76% Wassereinsparung.
• 19% Waschmitteleinsparung.
• Geringerer Verschleiß der Ausrüstungen.
• Geringere Abnutzung von Arbeitskleidung und persönlicher Schutzausrüstung.

MultiWasher, die industrielle Waschlösung für den Einzelhandel

Der MultiWasher erhöht die Standards für Sauberkeit, Effizienz und Nachhaltigkeit, definiert das Reinigungserlebnis neu und bietet den Einzelhändlern einen Wettbewerbsvorteil. Kontaktieren Sie uns ganz unverbindlich und sehen Sie sich diese Maschine in Aktion an und überzeugen Sie sich selbst von den Auswirkungen, die sie auf Ihre Waschergebnisse und Ressourceneffizienz haben kann.