“Recomendamos a MultiWasher porque nunca nos falhou”

Rosa González Gómez, Diretora de Qualidade da Ibisma S.L. explica como a MultiWasher revolucionou a lavagem industrial nesta empresa alimentar.

Os benefícios empresariais, associados à utilização máquina de lavagem industrial, MultiWasher, precisam de ser contados na primeira pessoa, por clientes que viram na Somengil uma solução de confiança, precisão e eficiência no momento de garantir uma lavagem adequada, sustentável e rápida de equipamentos relacionados com o seu modelo de negócio.

A Somengil entrevistou Ibisma S.L., uma empresa produtora de enchidos ibéricos, localizada a noroeste de Espanha, na comunidade autónoma de Castela e Leão, mais precisamente em Salamanca. Uma conversa com uma profissional de referência, no setor alimentar, que explica como nasceu a parceria com a Somengil e partilha a sua perspetiva, face à experiência diária da equipa de trabalho, no manuseamento da MultiWasher. Um equipamento que assegura qualidade e desempenho a todas as empresas.

Rosa González Gómez é a Diretora Geral da Ibisma. Tendo ganho vários prémios nacionais, a empresa está habituada a altos níveis de controlos de qualidade, padrões de eficiência e escrutínio público. É por isso que a Ibisma S.L. escolheu a Multiwasher para trazer a lavagem industrial para o século XXI.

SOM: Qual é o campo de atuação da empresa Ibisma S.L. e qual é a sua história?

IBIS: Somos uma fábrica de presuntos e enchidos, em Salamanca. Dedicamo-nos ao fabrico destes produtos. Toda a nossa história envolve-se neste mercado em Espanha, mais propriamente, em Salamanca. Tudo começou há muitos anos atrás, desde o meu trisavô que foi o primeiro a produzir enchidos em Ledrada (Salamanca), tendo aprendido com um senhor em Candelario (Salamanca). Eu sou a 5ª geração de fabricantes.

SOM: A Ibisma S.L. adquiriu uma das máquinas de lavagem industrial Somengil. Porque elegeram a Somengil?

IBIS: O meu pai e a minha irmã tomaram conhecimento da Somengil numa feira. Ocorreu uma conversa e demonstração sobre o funcionamento da máquina. Atualmente, temos muito trabalho referente à lavagem de presuntos, paletas ibéricas, chouriços, salsichões e lombos.

Foi-nos explicado todos os benefícios associados à MultiWasher, bem como o seu funcionamento. Após uma análise do equipamento decidimos adquiri-lo. Basicamente, decidimos comprar a MultiWasher, pois há uns anos havia pouca oferta deste tipo de equipamentos, capazes de fazer o trabalho de lavagem que necessitávamos.

SOM: Em que sentido a MultiWasher contribuiu para a redução de custos na empresa?

IBIS: Antes tínhamos um funcionário que estava, diariamente, a limpar e a lavar os enchidos. Havia um grande consumo diário de água, e de restante material associado, para limpar várias naves de fábrica, e tal também implicava o gasto de tempo nesta produção, por parte do trabalhador.

Quando escolhemos a MultiWasher compreendemos que a lavagem industrial ocorre de uma forma muito mais rápida. Por exemplo, um funcionário a lavar os utensílios demorava cerca de 45 a 50 minutos, ao passo que na MultiWasher a lavagem é finalizada entre 5 e 10 minutos.

É um equipamento que limpa muitas mais lavagem dos carros-cutter, banheiras inox e palotes plástico, ao longo do dia.

Antes tínhamos funcionários, de segunda a sexta na parte da lavagem, e atualmente só o fazem entre uma a duas vezes por semana.

SOM: Relativamente à sustentabilidade das operações da MultiWasher, quais foram os benefícios sentidos?

IBIS: A fábrica tem de ser lavada frequentemente, devido a questões de exportação e de controlo veterinário. Relativamente ao seu caráter sustentável, associada à lavagem de loiça e restantes equipamentos, eu compreendo que assim o seja. Em vez de demorar 45 minutos numa lavagem industrial, demora-se muito menos, diminuindo o gasto de água e energia.

SOM: Sobre a produtividade já mencionou que a máquina MultiWasher desempenha um trabalho de produção menor do que um funcionário a lavar durante todo o dia de trabalho. E que outras vantagens estão associadas a este equipamento?

IBIS: A principal vantagem foi a economia de custos associados à equipa de trabalho. Este foi o principal motivo por detrás da aquisição da máquina MultiWasher.

SOM: Recomendaria a máquina MultiWasher? Porquê?

IBIS: Sim, já tive muitas pessoas, muitos fabricantes que souberam que a Ibisma S.L. tinha adquirido a máquina e que a vieram ver. Inclusive portugueses, que se dedicam ao fabrico de enchidos, vieram ver a máquina de lavagem industrial MultiWasher.

Estamos a recomendar o equipamento, pois é uma máquina que nunca apresentou avarias ou falhas técnicas. Já a utilizamos há uns anos e nunca tivemos nenhum problema.

MultiWasher é um aparelho de lavagem industrial de alto desempenho, desenvolvido para as tarefas mais exigentes, onde a qualidade da lavagem e o desempenho da máquina são fatores críticos de sucesso. A MultiWasher é ergonómica e fácil de usar, ao mesmo tempo que oferece os melhores resultados. Entre em contato ou agende um webinar para ver a diferença.