HostMilano 2023: eine Reise in das Zentrum des internationalen Food Service
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Die HostMilano zeigt jedes Jahr die neuesten Veränderungen und Fortschritte in der Branche auf und bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Trends in der Welt des Gastgewerbes und des Food Service. Somengil war als Spezialist für industrielles Waschen mit dem MultiWasher, einer hochleistenden industriellen Waschmaschine, vertreten. Dies waren einige der Themen, die auf der HostMilano im Mittelpunkt standen.
3 Trends, die auf der HostMilano 2023 im Mittelpunkt stehen
Entdecken Sie die 3 wichtigsten Trends, die das Verbrauchererlebnis im Food Service und im Gastgewerbe neu definieren und die Zukunft der Branche in den kommenden Jahren prägen werden.
1. Digitale Erlebnisse der nächsten Generation
Die Geschwindigkeit, mit der digitale Lösungen umgesetzt werden, lässt keine Anzeichen einer Verlangsamung erkennen. Erlebnisse werden zunehmend immersiver und integrierter, wobei künstliche Intelligenz, erweiterte Realität und die fortschrittliche Nutzung sozialer Netzwerke kombiniert werden. Wie wäre es, wenn Sie zu Hause ein speziell kreiertes Gericht so genießen könnten, als wären Sie in einem Luxusrestaurant, als wären Sie selbst dort? Wie wäre es, wenn QR-Codes nicht nur für den Zugriff auf Speisekarten genutzt würden, sondern auch ein Kanal wären, über den man mehr über die Produkte und Informationen zu Gesundheit und Ernährung erfahren könnte? Parallel zu diesen Innovationen entwickelt sich die Prozessautomation weiter und wird immer ausgefeilter. KI hat bereits den Food Service erreicht und setzt menschliche Ressourcen für wertschöpfende Tätigkeiten frei.
2. Innovative Nachhaltigkeitslösungen
Es überrascht nicht, dass alle Unternehmen im Bereich Food Service nach neuen Wegen suchen, um ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern und nachhaltiger zu werden. Eine der kreativsten Möglichkeiten, die in dieser Ausgabe von HostMilano hervorgehoben wurde, ist die Verwendung neuer umweltfreundlicher Materielien und Lösungen, die den Schwerpunkt auf natürliche Rohstoffe und Zutaten sowie auf traditionell inspirierte Kochmethoden legen. Details, die von den Verbrauchern wahrgenommen und geschätzt werden und die sich auf ihre täglichen Gewohnheiten auswirken.
3. Neue effiziente Ausrüstungen
Die Daten von Future Market Insights zeigen einen Aufwärtstrend auf dem globalen Markt für Ausrüstungen in der Lebensmittelbranche, wie z. B. Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung und Kaffeemaschinen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf intelligenten und effizienten Maschinen. Dies ist bei dem MultiWasher der Fall: Mit seinem innovativen Design und seinem nachhaltigen Ansatz für industrielle Waschanforderungen können Unternehmen auf eine beispiellose Entwicklung der betrieblichen Effizienz zählen.
Der MultiWasher ist eine leistungsstarke Maschine, die für eine qualitativ hochwertige Reinigung und Desinfektion im Bereich Food Service und Gastgewerbe konzipiert wurde. Die geschlossene Kabine gewährleistet die einwandfreie Aufnahme von Küchen- oder Wäschewagen, so dass das zu waschende Material perfekt desinfiziert wird. Und das ohne Vorwäsche.
Gleichzeitig wird den Unternehmen der Branche ein noch nie dagewesenes Maß an Einsparungen und Effizienz garantiert:
- Er verbraucht 2/3 weniger Wasser als vergleichbare industrielle Waschanlagen.
- Er verbraucht 70% weniger Waschmittel während des Waschvorgangs.
- Er integriert ein intelligentes Energieverbrauchssystem.
Über die HostMilano
Die HostMilano ist eine der größten internationalen Fachmessen für Food Service und Gastgewerbe und wird von Fiera Milano organisiert. Sie findet alle zwei Jahre in Mailand, Italien, statt und zieht Fachleute und Unternehmen aus den Branchen Hotel, Restaurant, Catering, Café und Food Service aus der ganzen Welt an. Im Jahr 2023 fand sie vom 13. bis 17. Oktober statt.
Die Messe ist ein wichtiger Treffpunkt für Hersteller, Händler, Köche und andere Fachleute des Sektors. Während der Veranstaltung haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die neuesten Trends bei Ausrüstungen, Lebensmitteln, Technologien, Innenausstattung und Dienstleistungen im Zusammenhang mit dem Gastgewerbe zu erkunden. Bei der letzten Ausgabe wurden mehr als 180.000 Fachbesucher gezählt, davon mehr als 42 Prozent internationale Besucher aus 166 Ländern.
